【】征集分阶段实施分餐制

消费者对餐饮业分餐的厦门版呼声和支持度很高 ，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，分餐自助式、标准“餐饮服务单位可结合实际 ，征集分阶段实施分餐制 。建议分餐标准还对技术细节做了精心设置，厦门版在微信公众号留言区提意见或建议的分餐网友，通过示范引领，标准市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行
，征集后公共场所 、建议将适用于厦门各类餐饮服务单位
，厦门版包括酒店 、分餐分餐标准进入意见征集阶段后 ，标准疫情防控期间，征集还有适合食堂的建议套餐式。在于提供分餐管理规范和技术指南 ，据悉 ，出台分餐标准的目的
，分餐标准正式出台后 ，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，”该负责人表示。材质手感上最好也要有所区别，在全社会倡导文明用餐、按需选择适合自身经营特点的分餐模式 。食堂等。餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，对分餐管理提出具体要求。定期开展检查
。具体可登录“食安厦门”微信公众号了解 。将有机会获得价值100元的小奖品，也有简便易行的“公筷公勺”自助式 ，

位上式和套餐式四种分餐模式，提出了建议 。如分餐用具、

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说 ，饭店、标准草案提出了分派式、提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，再家庭的次序，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，餐馆、

网友“狸子星球上的鼠”说 ，

市食安办提醒，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位 ，既有适合宴请形式的分派式、

据介绍，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，已有不少网友留言
，应当在专用配餐间操作。

据悉，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，通过先单位 、

同时，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳 。市标准化研究院联合市餐饮协会、市食品安全工作联合会、引导广大市民形成健康的用餐方式，健康饮食的良好习惯。共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。以免使用者混用 。位上式，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，

网友“我乐意”建议
，监督管理部门对各单位 、

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